Biotechnologie ist ein multidisziplinäres Fachgebiet, das lebende Organismen und technische Prinzipien zur Entwicklung oder Herstellung von Produkten verwendet, oder "jede technologische Anwendung, die biologische Systeme, lebende Organismen oder Derivate davon verwendet, um Produkte oder Prozesse für eine bestimmte Verwendung herzustellen oder zu modifizieren".